明壽司摘星後首訪,恭喜阿銘師和賴師傅,問阿銘師領獎的心情如何,他說當然很緊張呀! 而且當時坐很久都沒叫到他,還有朋友說是不是二星都沒顧慮他忐忑的心情啦! 不過作料理的心態倒是自始自終都維持著持續精進的心態,這次也感受到好幾道料理的完成度又更高了。
開頭的馬糞海膽甜度就很優秀,搭配小西瓜奈良漬的鮟鱇魚肝最中濃香且下酒,白燒日本白鰻的細緻口感也是明的強項,和友人們一塊好酒好食一樣是相當愉快。 最有趣的是現場看到友人朋友的男伴竟然是當兵時期的學長啦! 巧到不行,謝謝學長後頭賜我赤貝和車蝦,這晚吃好飽呀~~
聊聊拍照的部分,這天帶了久沒帶的Voigtländer 40mm f1.2,人像都用它拍,本以為要時間上手一下,但在明的室內空間拍攝實是相當輕鬆,尤其搭配A9的靜音快門更是如魚得水,很喜歡這顆鏡頭在室內光圈全開時的氛圍呀~(然後又輕巧) 最近多用用它好了。